Eel. Nyt se kala. Tai ehkä käärme olevinaan kala. Tiedäthän, ne inhottavaa etsivät, ruumiin syöminen asioita, jotka vielä hypätä noin, kun olet hienonnettu niitä. Ruotsin sana "ankerias" on "Al" (lausutaan "Ole"), ja Al on jotain liittyy maakunnassa Skåne (Scanian) aivan Etelä-Ruotsissa. Down täällä, meillä on erityinen ankerias osapuolten - "alagille", ja ålegille, saat viinaa, olutta, akvaviitti, ja ankerias. Savustettu ankerias. Paistettu ankerias. Keitetyt ankerias. Kuollut ankerias. Kuristi ankerias. Plus enemmän akvaviitti, olut, ja vielä akvaviitti.
Sitten on "luad ål" - se Skåne erikoisuus. Luad ål on ankerias, joka on ollut suolattu, ja sitten se on grillattu ja savustettua - samaan aikaan! Jos haluat parasta luad ål, kysy "himmaluad ål". Se ankerias, joka on ollut luad kotona. Kalastajan koti, eli ei ankeriaan pesään. Superhero Mäktige Månsson päässä Skåne (ja luonut allekirjoittanut), syö ankerias useita kertoja päivässä, ja ainakin yksi ankerias on himmaluad. Pari mailia pohjoiseen kaupungin Landskrona, välissä Malmössä ja Helsingborgissa on pieni ja viehättävä vanha kalastajakylä nimeltään Ålabodarna, joka tarkoittaa "Eelsheds".
Täällä, kalastajat edelleen kalastaa ankeriasta, ja savu heidän suojista satamassa. Voit ostaa himmaluad ål suoraan karu kaveri, joka sai sen. On myös pari kalaravintoloista Ålabodarna, yksi heistä väittää olevansa pienin ravintola maailmassa.