Miten saada Paistettu kala täytettyä Crab
Tämä on resepti, joka erittäin hyvä ystäväni yritti minua. Hän tiesi, että en ole suuri rakastaja kaloja mutta pidän rapu. Hän ajatteli, että jos hän voisi luoda ruokalaji, joka yhdistää kaksi tulisin siitä. Myönnän, että se oli erittäin maukasta.
Tämä on melko yksinkertainen ruokalaji luoda menee hyvin salaatin tai riisiä. Tarjoile tuoreiden vihannesten ja lasillisen jäähdytettyä valkoviiniä.
Tarvitset:
4 kpl pekonia rashers
30g voita
55 g viipaloitu kevätsipulia
1 suuri selleri varsi, kuutioiksi
raastettu kuori 1 iso sitruuna
1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettu
30 g murusia tehty päivän vanha ranskalainen tai italialainen leipä
Suolaa ja pippuria
170 - 225 g valkoista crabmeat
1 muna, pahoinpideltiin
4 koko kalan osia - taimen tai purppuranapsija - 450g jokainen, perattu ja luuton pehmustehöyhenet
Ohjeet:
Yksi. Kuumenna uuni Gas Mark 5 tai 190 astetta.
kaksi. Laita voita paistinpannussa ja paista pekoni, kunnes ne ovat rapeita. Valuta takaisin paperipyyhkeitä ja sitten hakata palasiksi.
kolme. Valuta kaikki rasva kulhoon paitsi yksi tl ja paikka sivuun. Harjaa vähän rasvaa vuokaan tai paahtamalla tina, joka sopii kalan osia. Sitten laittaa sivuun.
neljä. Kuumenna loput rasvaa paistinpannulla ja lisää kevätsipuli ja selleri. Sekoita ajoittain 5-7 minuuttia kunnes pehmeä.
Five. Ota kasvikset, korppujauhot, sitruunan kuori, persilja, suola ja pippuri ja sekoita ne yhteen.
Taita pekonia ja crabmeat ja sitoutua muna.
Kuusi. Ota kala ja avaa jokainen kuin kirja ihon alaspäin. Ota kulhoon täyte ja levitä se yli toiselle puolelle kala, pakkaus se tiukasti. Sitten ottaa toisella puolella kalojen ja sulje varovasti. Voit käyttää cocktail tikkuja pitää se kiinni tarvittaessa.
Seven. Aseta kala valmis uunipelti tai lautasen. Harjaa niska hieman rasvaa olet sijoittanut sivuun aikaisemmin ja paista noin 25-30 minuuttia, tai kunnes kala on kypsää.
Kahdeksan. Siirtää kala huolellisesti lämmennyt palvelevat levyt ja välittömästi palvelevat.