ostaminen Seafood
ostaminen mereneläviä joka on raikas ei ole tärkeää vain maku, mutta myös oman terveyden. Riippuen tyyppi mereneläviä etsit, se ei todellakaan ole vaikea tarkistaa, onko mereneläviä on raikas.
koko kala, aina tarkistaa silmät nähdä, että se on kirkas ja selkeä, iho on kiiltävä ja metallinen, kidukset ovat punaisia. Jos kala täytä kaikkia kolme kriteeriä, voit sanoa, että se on tuoretta. Jos silmät kalat ovat tylsää, se tarkoittaa, se ei ole niin tuoretta kuin se oli alun perin.
Mitä tapahtuu, jos sinulla ei ole mahdollisuutta tarkastella koko kalaan? No, voit silti tarkistaa sen tuoreuden vaikka et voi edes nähdä sen silmistä. Voit tietää sen tuoreuden tarkastelemalla väri sen iho ja painamalla sitä sormilla. Jos iho kalan on kiiltävä ja metallinen ja te ei ole jättänyt mitään vaikutelmaa siitä kun olet poistaa sormet, kala on tuoretta.
äyriäisten kuten simpukat ja sinisimpukoita, kosketa kuori ja odota sen reaktion. Jos olento sulkee kuoren tiukemmin kuin ennen kuin se on elossa.
Sillä katkarapu tai katkarapuja, voit tarkistaa niiden tuoreus tarkastelemalla pään ja sen kävely jalat. Jos pää ja kävely jalat ovat pimentynyt, se tarkoittaa, katkarapu tai katkarapuja ei ole enää tuore.
Ruoanlaitto Seafood
On monia tapoja voit valmistaa mereneläviä. Voit höyryä, grillattu, keitetty, grillattu tai käyttää mitä tahansa menetelmää, joka voi tehdä mereneläviä herkullisia. Tässä muutamia vinkkejä siitä, miten kokki hyvän kalaa kitchendaily.com:
Jos olet päättänyt leipoa kalat, tässä on mitä voit tehdä, jotta maukas yksi: 1. Kuumenna uuni.
2.
Tee useita matalia leikkauksia fish tuore sallimaan voita tai öljyä tunkeutua ja pitää kalat kostea.
3. makujen kala öljyllä infusoida yrttejä.
4. Tuck päät, jotka ovat olennaisesti ohuempi kuin paksuin osa kalat, jotta ne eivät ole yli-crisped.
5. paloja samankokoisia ovat jopa ruoanlaittoon.
6. Anna kymmenen minuuttia ruoanlaitto jokaisen sentin paksuuden ja mitata paksuus paksuin osa kalat.
7. Tarkista, kala oli kääntynyt läpinäkymätön ja se on helppo hilseillä se haarukalla.
Jos se on muuttunut läpinäkymätön ja voit hilseillä sen helposti haarukalla, se tarkoittaa, kala on valmis.
Toinen tapa tarkistaa, onko kala on valmis varmistamalla lämpötila paksuin osa kalat on 145 celsiusta tai 62,8 celsiusta.
8. Anna kalan istua 3-4 minuuttia ennen tarjoilua, jotta on riittävästi aik