Vietnamissa, banaani on käytetty elintarvikkeiden ja korjata joitakin sairauksia, vaikka se on kukka tai vielä vihreää. Banana kukat ovat hapan ja suolainen maku; ne voi lämmittää vatsassa, helppous kuukautiset, ja parantaa kiehuu. Raaka banaani kukkia voi toiminut salaattia. Keitetty, viipaloitu banaani kukkia sekoitettu paahdettuja seesami ja maapähkinöitä on maukasta ja hyvää ruokalaji imettäville naisille ja vanhat ihmiset kärsivät ummetus.
mukaan kiinalaisen lääketieteen käsikirja ottaen kuivattu ja jauhettu banaani kukkia kuusi grammaa lämmintä vesi kolme kertaa päivässä voi parantaa ruoansulatushäiriöt, ilmavaivat ja pahoinvointi. Stomachache kärsivät voivat lisätä 10g tämän banaani kukka jauhe kulhoon riisipuuro ja on se päivän aikana. Banaani jauhe on myös hyvä keuhkosairaus kärsiville.
vihreä banaani koostuu 10% tärkkelystä ja 6,53% tanniinia. Jauhe vihreä banaani voidaan parantaa mahahaava.
Se on helppo valmistaa vihreä banaani jauhe: kuiva vihreä banaani matalan lämpötilan paikka ja sitten jauhaa sitä jauhetta. Mahahaava potilaat voivat sekoittaa taulukko-lusikallinen jauhetta lämpimällä vedellä juomaa ja ottaa kahdesti päivässä kun tunne ei täyteläinen eikä nälkä.
Vihreä banaani käytetään ainesosana erityinen ruokalaji. Se on keittää lihalaatikko puoli-rasvaa puoli laiha sianlihaa, tofu, etanat, vihreitä papuja ja perilla lehtiä. Tämä lihalaatikko pidetään erikoisuus maan.
kypsä banaani on useita ravintoaineita. Sata grammaa kypsä banaani sisältää 26.
1g glukoosia, 1,2 g proteiinia, 0,3 g rasva, 12 mg kalsiumia, 12 mg rautaa, 32 mg fosfori-, vitamiineja ja B1, ja kivennäisaineita kuten magnesiumia ja natriumia. Kypsä banaani on yhtä hyvä kuin lihaa ja on parempi kuin perunat. Yksi 100 grammaa kypsä banaani toimittaa laitokselle 100 kaloria. Kypsä banaani voidaan käyttää hoitoon ummetus ja parantaa vammoja suolistossa. Se on hyvä luut ja hermostoon. Tiedemiesten mukaan John Hopkins University Yhdysvalloissa, banaani on hyvä lääke korkea verenpaine. Köyhät ihmiset varaa banaaneja, koska niiden hinta on halpa.
Kuitenkin, banaani ei suositella diabeetikoille.
Ihmiset maaseudulla usein banaani lehtiä wrap kakkuja, riisi tai tahmean riisin ottamaan matkansa. Nuoret banaani varret viipaloidaan sekoittaa muiden yrttien kuten vihanneksia Bun Rieu (vermicelli keitto pieni napata lihaa, tomaatit ja tofu). Vanhat banaani varret viipaloidaan ja keitetyt leseet kuin sikojen ruokinnassa; ne voidaan myös sidot