Yksi ensimmäisistä asioista kannattaa olla tietoinen, kun se tulee vastaajaan, jotka rasvat ovat terveellistä sinulle, että on olemassa olennainen rasvoja ja ei-välttämättömiä rasvoja. Olennainen rasva on yksi että keho tarvitsee, mutta jossa keho ei voi valmistaa omasta tyhjästä. Ei-olennainen rasva voidaan valmistaa elimistössä käyttämällä muita ravintoaineita lähtöaineina. Älä sekoita olennaista tarpeen.
Lähes kaikki rasvat, lukuun ottamatta transrasvojen, ovat tarpeen, mutta jos rasva on yksi että laitos voi tehdä, se ei ole välttämätöntä, että saamme sen meidän ruokavalion.
Kaikki rasvat voi myös olla jakaa kyllästettyyn, monotyydyttymätön ja monityydyttymättömiä. Olennainen rasvat monityydyttymättömiä, erityisesti omega-3 ja omega-6-rasvoja. Kuin keskeisiä rasvat ovat tyydyttyneitä, mono-tyydyttymättömiä ja omega-9 luokan monityydyttymättömiä. Tässä yhteydessä olennaista rasvat ovat terveellisiä, koska jos emme saa niitä meidän ruokavalio, meidän terveys kärsii.
Juuri siksi olennainen rasvat ovat terveellisiä ei tarkoita, että muita kuin keskeisiä niitä Aren " t. Kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, esimerkiksi, voidaan kulutetaan suurempia määriä kuin tyydyttyneet rasvat ilman haittavaikutuksia. Se on tyydyttyneitä rasvoja, että meidän on pidettävä silmällä. Yhteiskuntamme on taipumus kuluttaa liikaa tyydyttyneitä rasvoja ja lisäksi, liikaa kaloreita muunnetaan kehomme tyydyttyneitä rasvoja.
epäterveellisiä rasvoja sitten ovat transrasvat (luultavasti huonompi) ja tyydyttyneitä rasvoja.
Terveempiä rasvat ovat kertatyydyttymättömiä (enimmäkseen kasviöljyistä) ja omega-3 ja omega-6 monityydyttymättömien. Sanon "terveellisempää" kuin terve koska liian paljon niistä voi myös aiheuttaa ongelmia. "Terveellisin" on omega-3-luokan, ei vain koska se on yksi tärkeimmistä rasvaluokkia, mutta, toisin kuin omega-6s, meidän moderni ruokavalio on taipumus tarjota alhainen määrinä.
pari muistiinpanoja varovaisuutta. Tapa, jolla kehomme käyttävät eri rasvojen on melko monimutkainen.
Esimerkiksi runsaasti tutkimus on osoittanut, että se ei ole niinkään määrän omega-3 ja omega-6 että saamme että asiat, niin paljon kuin suhde kahden. Kehomme kehittynyt käyttää omega-6 omega-3-suhde noin 1-to-1.Modern ruokavalion, jotka ovat vähän omega-3 ja paljon omega-6 (joka on tärkein lähde on viljan ja viljan ruokittu liha), on omega-6 /omega-3-suhteet reilusti tätä. Tutkimus on osoittanut yhteyden tämän korkean suhde useita sairau