Kun on kyse proteiineista, proteiineista koostuvat aminohapoista. Ei kaikki proteiinit on kahdeksan välttämättömiä aminohappoja, että keho tarvitsee. Jos olet vievää proteiinia ja missaa olennaiset niitä pitkiä aikoja, laitat itsesi vaarassa aliravittuja. Joissakin kulttuureissa ympäri maailmaa, jossa ruoka ei ole niin runsasta, lapset voivat tulla aliravittuja ja kehittää sairauksien kuten kvašiorkor. Lapsilla on laajentunut tummies kuitenkin loput heidän ruumiinsa ovat hienoja, tämä valitettavasti johtuu proteiinin puutos. Tutkijat voivat itse mitata laatua ravinteita, että ihmiset saavat.
Ihmiset vapaaehtoisesti olla mukana kliinisessä ruokinta tutkimus ja he koukku nämä ihmiset jopa kaikenlaisia mittalaitteet mitata kaikkea ruumiinlämpö kuinka paljon kosteutta he hengittää. Ne painavat ja poistaa suolaliuoksella niiden ulosteet ja tallentaa kaiken voitavansa näistä potilaista. Ne ruokkivat nämä ihmiset ruokavalion - valvoa määrän proteiinia kulutetaan. Ne voivat mitata kuinka paljon erittyy, kuinka paljon painoa henkilö voitot ja periaatteessa ne voivat määrittää, kuinka paljon, että proteiini on hyödyntää elin.
Kun he tekevät, että ne voivat määrittää laadun proteiinin ja aminohappojen, joka muodostaa proteiinin. He voivat määrittää, miten hyvin keho imee proteiinia ja numeron arvo proteiiniin, miten hyvin se imeytyy. Jotkut proteiinit imeytyvät erittäin hyvin, esimerkiksi olisi ovalbumiinien, joka on proteiini löytyy valkoinen muna sijaan keltuainen. Munanvalkuaisproteiini on erittäin suuri biologinen saatavuus ja kaikki välttämättömät aminohapot oikeassa tasapainossa.
Gelatiini, vaikka on monia välttämättömiä aminohappoja ei kuitenkaan ole amonihappojen tryptofaania, ja koska se puuttuu - sitä ei pidetä täysin proteiinin muodossa. Jos se yhdistetään muihin proteiinilähteisiin se on kunnossa. Tärkeintä on, jos etsit on hiilihydraatteja, rasvaa tai proteiinia, on tärkeää tarkastella koostumusta niitä. Voit lukea ilmoituks