Vitamiinit ovat orgaanisia aineita välttämättömiä pieniä määriä elimistön normaalin kasvun ja toiminnan. Ne saadaan luonnollisesti kasvien ja eläinten elintarvikkeet. Vitamiinit on kaksi luokkaa, rasva- tai vesiliukoisia, materiaalista riippuen, jossa ne liukenevat. Rasvaliukoisten vitamiinien: rasvaliukoisten vitamiinien ovat, D, E ja K vitamiinien tallennetaan kehon rasvaa kudoksiin ennen kuin ne imeytyvät verenkiertoon. Koska elimistö varastoi näitä vitamiineja, se ei ole aina tarpeen saada tuoreita tarjonta joka päivä.
Varovaisuutta tulee noudattaa, kun otetaan rasvaliukoisia vitamiineja, jotta vältettäisiin haitallisten, myrkyllisen tason. Rasvaliukoisia vitamiineja tarvitaan ylläpitoon luuston, ihon ja hiusten ja tuo ravintoa soluihin. A-vitamiini on välttämätön visio, varsinkin yö visio. K-vitamiini on välttämätön muodostumista veren hyytymistä proteiineja.
Suurimmat ravintolähteistä näistä vitamiinit ovat vihreät lehtivihannekset, syvä oranssi tai keltainen hedelmiä ja vihanneksia, kalanmaksaöljyä, sardiini, voita, munankeltuainen, väkeviä maito, mantelit, vehnänalkioita, maapähkinävoita, maissi öljy, auringonkukansiemenet, ja maksan . Vesiliukoisia vitamiineja: Vesiliukoisia vitamiineja ovat B1, B2, B3, B6, B12 ja C-vitamiinia, sekä foolihappoa ja biotiini. Vesiliukoisia vitamiineja, toisin kuin rasvaliukoisten vitamiinien, ei ole helppo varastoida elimistössä ja usein häviää elintarvikkeita keitossa.
Siksi on tärkeää sisällyttää nämä vitamiineja päivittäin ruokavaliotaan. B-vitamiinit ovat mukana rasvaa ja proteiinia erittely. B-vitamiinit tarvitaan terveen hermoston toiminta, terve iho, hiukset, silmät ja maksan toimintaa. Osa B-vitamiineja vaatia muita B-vitamiineja toimisi oikein kehossa. C-vitamiini (askorbiinihappo) on tärkeää kehon kollageenin tuotantoa, luoda sidekudos ja tukee meidän elimet. Muut toiminnot sisältävät suojella rasvaliukoisten vitamiinien ja ehkäistä keripukki.
Suurimmat ravintolähteistä näistä vitamiinit ovat viljanjyvät, liha, siipikarja, munat, kala, maito, palkokasvit ja tuoreita vihanneksia. C-vitamiini löytyy sitrushedelmät, guava, punainen paprika, papaija, appelsiini mehu, parsakaali, vihreä paprika, mansikat, cantaloupe, tomaattimehu, mango, peruna, kaali, tomaatti, Collard kasviksia, pinaatti, ruusukaali, nauris , kukkakaali, karhunvatukat, ja mustikoita.
!!!!