Ennen olin 21, minun käsitykseni mausteinen oli ripaus mustapippuria. Sitten vietin muutaman yön Bourbon Street New Orleans ja minun ruokailutottumukset muuttunut pysyvästi. Paprikat, tai Capsicum, on tullut niin suuri osa minun ruokavalion elämän ja ovat niin monien kulttuureissa ympäri maailmaa. Kiinnostavaa kyllä, mustapippuria, mauste minä kun ajattelin antaisi savu ammunta ulos korvista, ei ole Capsicum perheen ollenkaan. Se on tuote marja, joka kuivataan ja jauhetaan alas.
Ravitsemuksellisia etuja musta tai valkopippuria ei ole läheskään että Capsicum perheen, joka vaihtelee makea vihreä paprika tulinen kuuma jabanero. Aion päästä lisätietoja musta ja valkopippuria myöhemmin. Mikä tekee capsicums kuuma on pieni kemiallinen yhdiste nimeltään kapsaisiini - Olen varma, että on sanahirviö tai kaksi siellä joissa nämä C-sanoja. "Hotness" paprikat mitataan Scovillen Scale. Bell tai paprikat on luokitus nolla Scoville mittakaavassa ne eivät sisällä kapsaisiini. Jabanero paprika on luokitus 200.000.
Tämä tarkoittaa pippuria olisi laimentaa 200000 kertaa päästä nolla luokitus. Muuten, Jalapeno jonka useimmat kanadalaiset yhdistävät todella mausteinen ruoka, osuu mittakaava välimaastoon 2500 ja 8000. Jos capsicums potkia Butt on C-vitamiinia osasto. Jalapenoja tuottaa 66% RDA on 90g tarjoilua. Makea vihreä paprika tarjoilla huikeat 200% vuonna 149g tarjoilua. Nämä tilastot tarjoaa NutritionData.com. Edut kuumat paprikat ovat:
Ruoat ja täydennysosa ovat todella paras lää…