maaliskuussa 2005 Kanadan kirjailijoita Alisa Smith ja JB MacKinnon alkoi yhden vuoden matka syövät vain elintarvikkeita, jotka olivat kaikki sisällä 100 mailia kotiinsa. Pari dokumentoitu matkaansa muodossa julkaistuja artikkeleita Tyee, online-lehti, joka on keskittää itsensä noin uutiset Brittiläisessä Kolumbiassa. Pari myöhemmin kääntäneet kokemuksen kirjan nimeltä 100 Mile Ruokavalio Vuosi Syöminen Paikallisesti, että meni Käyttäkää viitisen viikkoa McLean ulkopuolisen fiktiivinen paras myyjä luettelossa.
Viimeisin ajatus syövät vain lähiruokatuotteiden syntyi, kun elokuu 2004 vierailun niiden mökki BC jossa pari oli kutsunut vieras illalliselle, vain ymmärtää, että niiden elintarvikehuollon oli kulunut melkein loppuun. Päättänyt ruokkia vieraita, Smith ja MacKinnon etsinyt ympärillä mökki syötävää. Heidän vieraansa aterioi taimenia kanssa sieniä, omenat, hapankirsikoiden ja ruusunmarjoja, voikukka lehtiä, sekä perunan ja valkosipuli oman puutarhaan kirja kertoo paitsi heidän yksi vuosi matka löytää ja syövät vain lähiruokatuotteiden , mutta vaikutusten tehty päätös niiden lives.
Why Valitse lähiruokatuotteiden? lähellä tuotettua ruokaa on parempi ympäristölle: Useimmat tuottaa liikkuu tuhansia kilometrejä ennen hyllyt paikallisessa supermarketeissa. Ostaminen paikallisesti auttaa poistamaan bensiinihöyryt että saastuttavat ilmaa aikana transportation.Locally tuotettua ruokaa on parempi taloudelle: Viljelijät vain tehdä muutaman sentin jokaisesta dollari että kuluttajat käyttävät ostavat mitä ne kasvavat. Jälkeen Rahtikuluista, markkinointi ja luettelo muista kustannuksista maksetaan, viljelijät juuri mitään.
Kun viljelijät myyvät paikallisesti, ei ainoastaan useimmat näistä kustannuksista välttää tuottajien, vaan kuluttajat well.Locally tuotettua ruokaa ovat terveempiä ja maistuu paremmalta: Tomaatit, jotka ovat vientiin poimitaan ja pakataan, kun ne ovat vielä vihreitä, jotta ne eivät mustelmia kuljetuksen aikana. Ne ruiskutetaan kemikaaleja matkalla kypsyä niitä. Hedelmät ja vihannekset osoitteessa viljelijöiden markkinat ja toi suoraan markkinoille, joilla ei ole aikaa käytettävissä kemiallisesti muuttaa niiden makua tai esityksen. Mitä näet on mitä saat.
Miksi et kokeilisi sitä? Vaikka on totta, etteivät kaikki meistä ovat käytettävissä olevat varat syödä 100% paikallisesti, meillä usein on enemmän kuin luulemme tehdä. Olen aina kasvanut oman hedelmiä ja vihanneksia ja saan orgaaninen munat ja kana perheenjäsen, mutta kunnes aloin