Pohjois-Kiinassa, suosituin on Mantou. Tämä aamiaismenu koostuu vehnästä, veden ja nostatusaineita ja kääntyi pehmeä ja pörröinen höyry pulla. Jotkut kiinalaiset joskus manipuloida tai kokeilla tapoja palvella Manthou kuten syvä paistamiseen se ja kastamalla makeutettu maitotiiviste.
Mantou löytyy jääleike Aasian ruokakaupat ja voidaan tarjoilla lämmittämällä sitä kautta mikroaaltouuni tai höyryttämällä.
Keski- ja Itä-Kiinassa, tyypillinen aamiainen koostuu Si Fan Tuan, eräänlainen riisipuuro yhdistettynä paistettua tofua ja nuudelit ja tarjoile erilaisia lisukkeita kuten vuosisadan munia, marinoituja vihanneksia, ja suolattu ankka munat.
Hongkongissa, tyypillinen aamiainen valikot näyttävät olleen vaikutteita länsimaissa ja perinteisiä valikoita kaltaisia pohjoisosassa Manner-Kiina ovat jotenkin menettäneet suosiotaan.
Tässä muutamia suosittuja aamiaismenusta Hong Kongissa ja Taiwanissa.
Jotkut suosittu aamiainen Taiwanissa joka myös suosittu Hongkongissa on yhdistelmä nuudelit, riisipuuro, kahvi tai Tea.