suuri vaikutus ruokavalion syövän esiintymistä, on luonnollista, että Iebih kasvissyöjille harvoin kärsivät syöpään verrattuna ihmisiä, jotka eivät säännellä hänen ruokavalio. Tutkimuksessa Saksassa osoitti, että kuolemat syöpään uros kasvissyöjille ja 52% alempi Iebih wanita.26% verrattuna koko väestöön. Mitä kauemmin ihminen tulee kasvissyöjä, niin riski siitä syöpä on vähäinen.
Vähäinen riski syövän kasvissyöjä tehdä kaksi asiaa: • kasvissyöjät eivät syö lihaa, erityisesti punaisen lihan, • kasvisruokaa kuten vihanneksia ja hedelmiä kulutetaan joka päivä voi syntymisen estämiseksi syöpäsoluja. Periaatteessa elintarvikkeet "ovat peräisin joko kasvi vihannekset, hedelmät ja pähkinät kuluttaa henkilö, pysty suojelemaan häntä syöpään. Kuvio suojelun kahdella tavalla. • vahingoittaa DNA Iingkungan ympärillämme on monia tekijöitä laukaista syöpä. Vapaat radikaalit, joidenkin virusten, kemikaalien ruokaa, ja säteily voi vahingoittaa DNA: ta.
Itse asiassa, DNA on tärkeä osa solun elin, koska se ohjaa solua suorituskykyä, jotta se voi toimia normaalisti. Jos DNA solu on vaurioitunut, mutta solut voivat jatkaa kasvuaan soluihin johtaa todennäköisesti syöpäsoluja joskus. Jotkut aineet phytochemicals (kemikaalien tuottama kasvit) kykenee estämään DNA: ta vaurioittavat prosesseja. Aine voi neutraloida syöpää tai perimän muutoksia ja syöpää aiheuttavia aineita voivat aiheuttaa menoja kehon. Esimerkiksi isotiosyanaatit läsnä vihanneksia voi vähentää aiheuttamista aineellisista vahingoista karsinogeenien.
Tämä prosessi on kutsutaan aluksi suojaa, syöpää. Enemmän syöt vihanneksia ja hedelmiä sitten sinun täytyy antaa puolustus parempaa alkua hyökätä syövän laukaista materiaalia. • Hyökkäävä kasvainsolut "Osa aineiden kasvi voi työskennellä jopa enemmän äärimmäisiä. Tietyt phytochemical aineita, jotka voivat hyökätä kasvainsolujen estämällä sen kasvua stimuloiva mekanismi solukuoleman. Esimerkkejä tällaisista yhdisteistä ovat fytokemikaalit vihanneksia fenetyyli isotiosyanaatin ja resveratrol viinin. Molemmat aineet voivat auttaa kehoa "pakottaa" kasvaimen solut kuolevat.
Yleensä vihannekset ja hedelmät ovat yleensä vähän energiaa ja runsaskuituinen. Lisäksi tuotteet kasvit ovat myös runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, ja bioaktiiviset ainesosat, jotka ovat tärkeitä syövän ehkäisemiseen. Antioksidantit kasveissa ja voi auttaa ehkäisemään syöpää. Kun kulutetaan säännöllisesti, erilaisia antioksidantteja, jotka voivat suojella elimistöä vapailta radikaaleilta