Nyt kun olemme käsitelleet valinta, valmistelu, yhdistelmä ja nieleminen, meidän on ymmärrettävä, miten me omaksua ruokamme. Kun syömme oikein ja tuntuu, että lämmin säteilyä, se johtuu monivaiheinen prosessi sähkömagneettisten, kemiallisiin vuorovaikutuksiin vapauttaa lämpöenergiaa. Tämä prosessi, tai metabolista ruoansulatuskanavan tulipalo, on vuorovaikutusta kahden varautuneita hiukkasia, tai ioneja, joka tunnetaan nimellä anionit ja kationit.
Anionit ovat negatiivisesti varautuneita hiukkasia (emäksinen) spinning vastapäivään; kationit ovat positiivisesti varautuneita hiukkasia (happo) linkous myötäpäivään. Kun nämä kaksi hiukkasta törmäävät, niiden törmäys ja vastapäätä pyörii luoda vastarintaa ja kitkaa, mikä vapauttaa lämpöenergiaa, joka mitataan kaloreita, virtaa elintoimintosi. Kalorit ovat mittaus lämmön ja ei ole suoraa kytköstä painonnousua tai tappio. Jos kuluttaa 2000 kaloria selleri sinua usein laihtua, mutta jos kuluttaa 2000 kaloria suklaata sinua usein lihoa.
Koska ne vaikuttavat aineenvaihduntaan eri tavalla, kaloreita ei lasketa. Älä koskaan tuhlata aikaa laskemalla kaloreita tai grammaa yrittää painonhallintaan. Sisältöä, kunto, ja valmistelu ruoka, ja miten se vaikuttaa aineenvaihduntaan ovat paljon tärkeämpiä säännellä painosi, pikemminkin kuin sitä kulutettiin. Parempaa ymmärtämistä noin kalorien hyödyntämistä, lukea kirjaa kaloria Älä luottaa Dr. Herman Taller, MD.
Jos syöt aitoja elintarvikkeita, kohtuullisen mittasuhteet, oikea suhde, teidän veriryhmä, kauden oman kasvava alue, ja laajalti monipuolinen, voit yleensä syödä niin paljon kuin haluat ja terveessä ruumiissa sääntelee itsensä. Prosessi vuorovaikutuksen anionisten ja kationisten voimat tunnetaan happo /emäksinen tasapainoa. Suhde happo emäksinen on yleisesti kutsutaan pH tekijä, ja määräytyy laatu ja määrä aineiden me vastaan kehoomme ilmasta, vedestä, elintarvikkeista ja drugs.4.
Tämä vuorovaikutus saadaan aikaan entsyymin aktiivisuutta raakojen elintarvikkeiden kuten myös sisäelimet ruoansulatusta kuten vatsa, haima, maksa jne Ruuanvalmistuksen yli 116 astetta inaktivoi monien entsyymien läsnä elintarvikkeissa ja vaatii paljon suurempaa rasitusta kehomme sulattaa kypsennetty ruoka. Yleensä enemmän kypsennetty ruoka, suurempi verkko energian menetys. Raaempaa teidän elintarvikkeet, suurempi nettoenergian voitto. Tämä pätee erityisesti proteiinin, koska jotkut välttämättömiä aminohappoja ovat tuhoutuneet keittämällä.
Harvinaisia, että syöt punaista lihaa, enemmä