Kun ajattelet B-vitamiineja useimmat ihmiset ajattelevat B6-vitamiinia tai B12 tai b monimutkainen, joka muodostaa koko ryhmä. B12-vitamiini on tunnetuin vitamiini B-ryhmän kuitenkin B6 ja b monimutkaisia alkavat tulla hyvin tiedossa koska valtava ihmisjoukot B-vitamiinia puutteita. Keskimäärin 1 ulos 31 aikuiset yli 51-vuotiaana on alhainen vitamiini B12. Vaikka B12 puutteet ovat pitkälti nähdään vanhuksilla väestön tutkimuksessa vuonna 2002 havaittiin, että 40% tervettä miestä ja naista oli alhainen B-vitamiineja.
On todennäköisesti suuri joukko ihmisiä, jotka jäävät havaitsematta vitamiini B puutteita.
B-vitamiinit ovat ryhmä vesiliukoisia vitamiineja, jotka pelaavat suuri rooli elimistössä. Ryhmä B-vitamiinia n ovat välttämättömiä ravintoaineita kehon, koska ne ovat mukana niin paljon elinten aineenvaihduntaa.
B-vitamiinit ovat vastuussa solujen erilaistumista, hermo sähkön, terveys hermosolujen, sydämen syke, lihasten supistuminen, ruoansulatusta, aivotoiminnan, ajattelun prosesseja, energiantuotannon, aineenvaihdunta, ylläpito ihon ja lihaksen sävy, parantaa immuunijärjestelmän ja hermojärjestelmän toimintaan, edistää solujen kasvua ja jakautumista, ja DNA-synteesi. Alunperin B-vitamiinit arveltiin olevan yhtä vitamiinia, mutta oli myöhemmin huomattiin olevan monimutkainen vitamiineja, jotka rinnakkain.
Vaikka kunkin yksittäisen vitamiinin on omat toimintoja ne toimivat yhdessä ylläpitää terveyttä ihmiskehon. Jokainen vitamiini vaikka nimenomaan luokiteltu sisällä B-ryhmän on myös oma kemiallinen nimi eli. B12- syanokobalamiini tai metyylikobalamiinin, B2- riboflaviini, B9- foolihappoa. B-vitamiineja löytyy koko prosessoimattomissa elintarvikkeissa, kuten lihan, siipikarjan, maito, munat, ja kala. Lisäksi B-vitamiineja löytyy täysjyvätuotteita, perunat, banaanit, linssit, chili, tempeh, pavut, ravitsemukselliset hiiva ja melassia.
Kuitenkin, B12 on vain yksi B-ryhmän, jota ei löydy kasvituotteita. Alhaisempi B-vitamiinia löytyy jalostettujen sokerit ja jauhot sekä oluita, ja energiajuomat, mutta vaikutukset nämä tuotteet voivat kumoavat hyödyksi B-vitamiineja tai jopa aiheuttaa netto alijäämä B-vitamiinia elimistössä .
Kasvissyöjät muodostavat osan ihmisiä B12 puutteen syömisen lihaa. Koska valtava määrä ihmisiä, jotka ovat B-vitamiinia puutteellinen on tärkeää ymmärtää syitä vitamiini b puutteet. Useimmat ihmiset, jotka ovat alhaiset tai ovat puutteellisia vitamiini b kuluttaa oikea määrä vitamiinia B: n.
Kuitenkin