käsite GI
Glykeeminen indeksi (GI) on tapa luokitella hiilihydraatit mukaan, kuinka nopeasti ne sulavat. Glukoosi, joka on nopeasti hajallaan verenkiertoon, on GI luokitus 100, kun taas greippi on GI 14 ja spagetti GI 41.
Tämä on kehittänyt ravitsemusterapeutit tutkien diabetes, joka syntyy, kun elimistön kykyä tuottaa insuliinia ja säännellä glukoosi on heikentynyt.
Keskeinen osa hallintaa ehto on pitää glukoosipitoisuutta vakaa, ja tutkijat huomasivat, että hiilihydraatteja, sulavat hitaasti aiheuttaa vähemmän ylös- ja alaspäin glukoosipitoisuus kuin ne, jotka vapauttavat glukoosi nopeasti vereen. Diabeetikot ovat usein neuvotaan sisältävät vaikeasti GI hiilihydraatteja jokaisen aterian osana hoitosuunnitelman. Ihmiset, joilla ei ole diabetesta ei tarvitse apua hoitamiseen glukoosi- ja insuliinitasot .Mutta lisätutkimuksia GI luokitus on todennut, että se voi olla tärkeä rooli auttaa hallitsemaan painoa.
Miten GI Diet Toimii
teoria GI laihtuminen ruokavalion on, että tankkaamalla hiilihydraatteihin matala GI auttaa hallitsemaan yleistä kalorien saanti, koska ne ovat todennäköisesti pitää nälän loitolla pidempään kuin muita elintarvikkeita. Korkean GI hiilihydraatteja, sen sijaan uskotaan tuottaa lyhytaikainen "Sugar Rush" jälkeen pulahtaa energiaa ja halu syödä uudelleen, ihmiset yrittävät laihtua jotka seuraavat matala-GI suunnitelma on epätodennäköisempää syödä korkea-sokeri, rasvainen välipaloja, ja syödä vähärasvainen, kuitupitoista ruokaa, niin että se olisi mahdollista luoda kalori pulaa johtaa laihtuminen noin 1-2 kiloa viikossa.
< p> Mitä voit syödä
Yksi syy miksi matalan GI ruokavalio on tullut erittäin suosittu ravitsemusasiantuntijoihin on, että monet periaatteet ovat nykykäsitykseen mitä tekee terveellistä ruokavaliota. Matala-GI hiilihydraatteja (joiden luottoluokitus alle 60) ovat useimmat hedelmät ja vihannekset, koko aterian leipää, puuroa, ja riisi. Ne ovat todennäköisesti paljon kuituja, joko liukoista tai liukenematonta, mikä on hyvä ruoansulatuskanavan ja sydämen terveyttä, ja monet vaikka kaikki - ovat vähän sokeria ja rasvaa.
Korkea GI elintarvikkeita, jotka ovat rajoittuvan tai vältettävä GI Laihtuminen, ovat valkoinen leipä, valkoinen riisi, sokerinen aamiaismurot, ja elintarvikkeet tehty sokeria tai valkoisia jauhoja, kuten kakkuja ja keksejä. Jalostettuja elintarvikkeita kuten nämä ovat myös todennäköisesti sisältää tyydyttyneitä rasvoja tai trans-rasvoja, joiden o