Monipuolinen ruokavalio on yksi, joka sisältää ruokaa sellaisessa suhteessa, että kehon energian tarve, aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja ovat tyytyväisiä.
Ensinnäkin, päivittäinen proteiinin tarve on noin 10-15% päivittäisestä energiansaannista .Jotkut hyviä proteiinin lähteitä eläinperäisten on muna, liha, juusto, kala, fowl.Egg pidetään parhaita ruoka proteiineja, koska sen korkea biologinen arvo ja digestability.
Jotkut kasvis proteiinin lähteitä ovat pulssien [palkokasvit], vilja, pavut, pähkinät jne
Toiseksi rasvan saanti olisi rajoitettava 15-30% elintarvikkeiden intake.The tärkeimpien eläintautien lähteitä rasvaa ovat voita, maitoa, juustoa ja rasvat lihaa ja kalaa. Tärkeimmät kasvi lähteitä ovat maapähkinät, sinapit jne
ruokavalio runsaasti rasvaa voi aiheuttaa useita kohtelee kuten: -
] Lihavuus B] Sydän sairaudet -korkea saanti tyydyttyneitä rasvahappoja on pidetään riskitekijä sepelvaltimotaudin.
C] Viime vuosina rasva ruokavalio on myös katsotaan lisäävän riskiä paksusuolen ja rintasyövän .Näin rasvaisen ruoan on rajoitettava.
muna on korkea kolesteroli sisältöä, mutta on hyvä lähde DHA.Fish on vähemmän rasvaa, tyydyttyneiden rasvahappojen ja kolesterolin, mutta on runsaasti PUFA.
PUFA tai monityydyttymättömiä rasvahappoja esiasteet Prostaglandiinit .Ne tarvitaan erittymistä kolesterolin .Näin he alentaa kolesterolia.
Kalaöljy tunnetaan myös vähentää riskiä Sepelvaltimotaudin Disease.
However PUFA: ei saisi olla enemmän kuin 30% rasvaa, koska liikaa voi johtaa tuotannon vapaan radicles joka vahingoittaa soluja.
hiilihydraatti on tärkein energialähde .the 3 tärkeimmät lähteet hiilihydraatteja ovat tärkkelys, sokeri ja selluloosa. Useimmat hedelmät, vihannekset {paitsi perunat, vesimeloni, makea maissi}, pasta, papu linssit tiedetään olevan alhainen glykeeminen indeksi ja sitä voidaan käyttää potilaiden diabeetikoille ja lihavuuteen.
Vitamiinit ja kivennäisaineet on oltava otettu riittävässä määrin .
Foods kuten kalanmaksaöljy, voita, porkkanat ovat hyviä lähteitä vitamiinia. Maksa, munankeltuainen ja juusto ovat hyviä D-vitamiinin lähteitä.
suolan saantia tulisi rajoittaa 5gms päivässä.
Tasapainoinen ruokavalio on tullut keskiarvo pelastaa väestön eri ravitsemus. Näin voimme tulla siihen johtopäätökseen, että monet sairaudet, että törmäämme voidaan välttää noudattamalla hyvä ja terve