Tuhansien vuosien esivanhempiemme kaikissa maanosissa planeetalla löytyy kaikki ravintoaineet kehonsa oli kehittynyt vaatia asioita luonnossa että ympäröi heitä. Tässä Paleolithic aikana historiamme, he menestyivät ja olivat hyvin terveitä. Useimmissa tapauksissa niiden aivot olivat suurempia kuin meidän, ne olivat yleensä pitempi kuin olemme, ja he olivat paljon terveydelliset kuin useimmat ei-urheilijat ovat tänään.
Useimmat tutkijat ovat samaa mieltä siitä, että ruokavalio, joka ruokkii heidän terveyttään ja elinvoimaisuus oli aivan erilainen kuin nykyaikaisin länsimaalaisia, vaikka geneettisesti olemme edelleen 99,99% identtinen niitä. Noin kolmasosa ruokaa he söivät oli luonnonvaraisen riistan he metsästivät ja kalaa, ja kaksi kolmasosaa tasapaino oli peräisin marjoista, siemenet, hedelmät, melonit, pähkinät, sipulit, varret, juuret, lehdet, ja kukkia, jotka he kokoontuivat. Liha ja kala antoi heille välttämättömiä rasvahappoja ja proteiinia, ja liha oli noin 65% niiden energiansaannista.
kesyjä, vilja syötetään karja syömme tänään on aivan erilainen kuin luonnonvaraisen riistan esi-isämme söivät, että kotimainen nautakarja keskimäärin noin 30% yhteensä rasvaa, sijasta alle 10% yhteensä rasvaa keskimäärin luonnonvaraisen riistan. Lisäksi kotimaisen lihan viljasta syötetään eläimille sisältää enimmäkseen tyydyttyneitä rasvoja, pikemminkin kuin suurempi osuus monityydyttymättömiä rasvoja löytyy luonnonvaraisen riistan.
Tämä tarkoittaa sitä, että meillä on nyt neljä kertaa vähemmän omega-3-rasvahappoja kuin meidän metsästäjä keräilijä esi oli, ja noin puolitoista kertaa vähemmän tyydyttymättömiä rasvoja. Ihmisen elimistö tarvitsee tietyn määrän ja laadun rasvaa tiettyjä prosesseja. A-, D-, E ja K, esimerkiksi ei voi imeytyä ilman sitä.
Pähkinät ja siemenet lisätään muut öljyt ja välttämättömiä rasvahappoja meidän Paleo esi ruokavaliota, ja marjoja ja tuoreita hedelmiä antoi heille monimutkaisia hiilihydraatteja ja muita ravintoaineita.
Suuri osa heidän ruokavaliotaan koostui kokoontuivat vihanneksia ja kasveja - lehdet, kukat, varret, sipulit, ja juuret. Nämä olivat kaikki kulutetaan tuoreena ja raaka, mikä antoi heille eniten hyötyä ravinteiden rikasta sisältöä ja suuresti hyödyttänyt heidän immuunijärjestelmänsä.
Jyvät ja pieniä siemeniä, kun he olivat noin, ei koskaan jauhettiin jauheeksi ja keitetty kulutus tänä kivikaudella aikana.
Mukana vain kynnyksellä maatalouden ja kesyttäminen eläinten, kaksi merkitt