Etelä Kiinan keittiö on hitusen enemmän mahtipontinen. Aamiainen on jäykkä suhde pieni bambu tarjottimia dim sum tarjoillaan kiinalainen tee, höyrytetty liha kääritty soija lakanat, bambusta loman kääritty tahmea riisi nyytit himoruan täytteenä tai congee Teurastus taikina fritters kuin säestyksellä.
Perinteinen kiinalainen ateriat muut kuin aamiainen ottamaan virallisempi tunnelma ruokapöytä.
Riisi tarjoillaan yksittäisissä kulhoja pääruokaa jaetaan kaikille. Keitto on de-kurinalaisuus on suurimmassa osassa Kiinaa vihanneksia tai lihaa. Kalaa tai siipikarjaa useimmissa kotitalouden perinteisesti keitetty tai höyrytetty, ja palveli koko. Vaikka kana leikataan purra koko, sen fyysinen muoto on järjestetty merkitsevän täydellisyyttä. Koska buddhalaisuus vaikutus, liha on harvoin tai ei koskaan palvellut pöydälle.
Korean ruokaa vaikuttaa sen monipuolinen mikro-ympäristö ja varhainen Espanjan ja Portugalin kauppiaita, jotka esitteli chili muuttaneet kulinaarisia maisemaa Korean. Niemimaa ympäröi meri, äyriäiset kuten sardiini, kalmari ja merilevää tarjoillaan jokaiseen kotitalouteen. Kimchi on ikonin ruokalaji, joka on valmistettu kaali fermentoitu punainen paprika, valkosipuli ja muut mausteet. Perinteinen korealainen aamiainen koostuu rikas paksu ja rikas keitto sian suoliston tai kylkiluita.
Muut kotitaloudet palvella riisiä, merilevää keitto, kala kuten grillattuja sardiineja ja kimchi aamiaiseksi. Korealaiset kuluttavat enemmän lihaa kuin Itä-Aasian naapureiden kanssa bulgolgi on yksi yleisimmin syödään grillattuja liharuokia. Korean lounas ja illallinen eroaa hieman muiden kuin osat ja määrä ruokia.
Japanin perinteistä ruokaa myös keskusten ympärille valkoista riisiä. Kokit käyttävät mitä on kausiluonteista ja vuodenajat sanella tyyppistä ruokaa tarjoillaan pöytään.
Dashi, varastossa valmistettu syötävä rakkolevä, soijakastike ja miso, fermentoitu soija tahna, ovat tärkeitä tekijöitä tahansa japanilainen ateria. Koska saarivaltio, äyriäiset on merkittävä osa japanilainen ruokavalio.
perinteinen japanilainen aamiainen koostuu riisi, miso (fermentoitu soija liitä) keitto, natto (tahmea fermentoitu soija kakku) ja marinoitua kasvis kuten retiisi. Tyypillinen perinteinen japanilainen aterioita on "yksi keitto, kolme lisukkeita", joka on riisi, keitto j