Pienetkin Ruokavalion Vähennykset Salt voisi tarkoittaa vähemmän sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja Deaths

MD, tutkimuksen toinen kirjoittaja, professori lääketieteen ja päällikkö Division of Nefrologia Stanfordin yliopistossa. Mukaan liittohallitus tietoja, keskimääräinen amerikkalainen mies kuluttaa enemmän kuin 10 grammaa suolaa (4000 mg natriumia) vuorokaudessa. Useimmat terveysjärjestöt suosittelevat paljon alhaisemmat tavoitteet - enintään 5,8 grammaa suolaa päivässä (2300 mg natriumia) ja vähemmän kuin 3,8 grammaa niille yli 40. Yksi gramma suolaa sisältää 0,4 grammaa natriumia.

"On selvää, että meidän täytyy laskea suolan saantia, mutta yksilöiden on vaikea tehdä huomattavia leikkauksia, koska useimmat suola tulee jalostettuja elintarvikkeita, ei suolasirotin," Bibbins-Domingo sanoi. "Tutkimuksemme osoittaa, että elintarviketeollisuus ja ne, jotka säätelevät se voisi edistää merkittävästi terveyttä kansakunnan saavuttamalla pienetkin vähennykset suolan näissä jalostettuja elintarvikkeita." New Yorkin Kansanterveystieteen ja muiden valtion ja kuntien kansallisesti nähnyt suolaa tärkeä kohde sääntelyä.

Pormestari Michael Bloomberg on jo tehnyt rajuja muutoksia kaupungin terveysmääräyksiä, myös katkaisupihdit transrasvoja ruokapaikkoja ja vaativat pikaruokaketjun ravintola valikot luetella kaloreita. Nyt kaupunki pyrkii liittymään kansallisen liikkeen vähentämään suolan saanti 25 prosenttia, mikä hän viitataan nykypäivän valtiossa kaupungin osoite. "Projektimme mukaan nämä sääntelyn osalta voitaisiin sekä parantaa terveyttä ja säästää rahaa, koska terveydenhuollon kustannuksia välttää", sanoi Bibbins-Domingo.

"Sillä jokainen dollari vietti säätelyssä suola, missä tahansa seitsemästä 76 terveydenhuollon dollaria voitaisiin pelastaa." Muita kirjoittajia ovat Pamela G. Coxson, PhD; James M. Lightwood, PhD, ja Mark J. Pletcher, MD, kaikki UCSF, ja Andrew Moran, MD, Columbia. Tutkimuksen rahoittivat osittain avustusta American Heart Association Western States Kumppani ja pilotti avustusta UCSF Clinical and translaatiotutkimus Sciences Institute.