LowCarb HighFat, highfat-Vähähiilihydraattinen ruokavalio. Historia Man on ollut maapallolla yli 2000000 vuotta. Aikana ihmisen evoluutio (kehitys), hän on asunut kuten metsästäjille, kalastajille ja keräilijöitä. Käytettävissä ruokaa ennen hän veti lihavin kappaletta. Vaistomaisesti hän tunsi, että eläinrasva oli sekä ravitsevaa ja energiaa. Ensisijainen hypoteesi on vastattava, että eläin proteiinia ja rasvaa ovat paras meille syödä. Jos tämä hypoteesi on vastoin odotuksia olisi virheellinen, sen on oltava kattava ja alan tutkimustoiminnan todistaa sen.
Hiilihydraatit saatiin itse alussa historiassa, oli syötävä lehdet, juuret, pähkinöitä, marjoja ja hedelmiä. Saanti näistä oli kausiluonteista ja olleet tärkein ravintoaine ja energian saannin. Noin 10000 vuotta sitten alkoi ruokaa paljon hiilihydraatteja tulevat ihmisten ruokavalio: vilja, riisi ja maissi. Sen jälkeen meillä on runsaasti pääsy kaikkiin tärkkelyspitoisesta ruokaa. Vuonna 1600 tuli perunat. Tämä ei johtanut parantunut terveys, pikemminkin päinvastoin.
Viimeisen sadan vuoden aikana monet uudet elintarvikkeet käyttöön kasvavista elintarviketeollisuuden, tämä on kiihtynyt viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana. Margariinien ja omega-6 rikas öljyt ovat suurin tilavuus kasvaa, ja nämä on korvattu lähinnä eläinrasva lähteistä. Mielenkiintoinen aikaan liittyvät on, että 30-luvulla, kun kovettunut margariini oli yleistyneet ruokavaliossa ihmisiä, kuvattiin ensimmäisen sydäninfarktin. Ei ollut etukäteen kuvattu miten joku sairastui ja kuoli Keski rintakipu.
Mielenkiintoista aikaa suhde ei toistaiseksi ole aiheuttanut joitakin tutkimus, mutta olemme juuri olettaa, että se on eläin tyydyttynyttä rasvaa, joka aiheuttaa sydänkohtauksia, niin läski syö paljon aikana hänen koko historiaa, ilman vaikutusta infarktin. 50-luvulla syntyi ideoita, jotka se oli eläin tyydyttynyttä rasvaa, joka aiheutti nousu sydämen sairaus. Ancel Keys Yhdysvalloissa on tiedemies, joka muistetaan parhaiten, että välittää tämän viestin.
Hän perustuu hänen väitettään epidemiologinen (väestö) tutkimukset, jotka näyttivät osoittavan, että enemmän rasvaa ihmisiä maassa, sitä enemmän sydänkohtauksia oli. Myöhemmin hän osoitti tilastot näyttivät osoittavat, että se ei ollut yhteensä rasvaa, joka rooliin, mutta monityydyttymättömiä rasvoja oli parempi kuin kylläinen.
Avaimet teorioita kierrätetään poliitikoille ja toimittajille, jotka uskoivat, että viesti oli niin mitä kuuluu, että ei ollut aikaa tarkistaa se tieteellisissä tut