RAVITSEMUKSELLISIA ANALYYSI RECIPESAll reseptit analysoidaan ravintosisällön. Riippuen versiosta keittokirja olet, prosenttiosuus vuorokausiarvoa ravintoaineita, kuten A-vitamiinin ja kalsiumin näytetään (ei esitetty ASCIItext versio). Nämä arvot ovat hyödyllisiä määrittämiseksi ravintosisällön resepti. On someproblems tämän analyysin kuitenkin. Ensimmäinen, ravinteet on esitetty ovat vain murto-osa tärkeitä ravintoaineita (esim, magnesiumia ei ole esitetty).
Toiseksi, jotkut lueteltu ainesosa reseptit eivät sisälly ainesosa "sanakirjassa", jota käytettiin laskemiseen nämä numerot (USDA käsikirja) (esim, pellavan siemenet), joten analyysi reseptit eivät aina täsmälleen oikea. Kolmanneksi, nämä "prosenttia päivittäisestä arvot" on laskettu pois Yhdysvaltain RDA (dieettisuositusten Allowance), jotka (mukaan National Research Council komitea, joka kehitti RDA) asetettu liian korkeaksi useimmille. Tasot asetettiin korkealle rakennettu "varmuuskerroin" mukaan 1989 raportin. Esimerkiksi valiokunta on asettanut nykyinen RDA kalsium 1000 mg vuorokaudessa.
Tämä ei tarkoita, että sinulla on 1000 mg päivässä; se tarkoittaa, että jos olet keskuudessa joiden ruumiit on vähiten mahdollisuuksia kalsiumin imeytymistä kulutetaan, voi vaatia, että paljon kalsiumia imeä summa elimistö tarvitsee. Ravitsemuksen asiantuntijat yleensä sanovat, että 75 prosenttia (750 mg) RDA kalsium on hyväksyttävää. Lisäksi asiantuntijat sanovat, että kasvissyöjät yleensä imeä ravinteita tehokkaammin kuin lihansyöjät, ja ne ovat yleensä tarvitsevat vähemmän joidenkin ravintoaineiden koska ne yleensä syövät vähemmän proteiinia.
(Korkea proteiinin saanti lisää kehon "n erittymistä tiettyjen ravintoaineiden, erityisesti kalsiumia.) Tämän vuoksi nämä" prosenttiosuus vuorokausiarvoa "ovat hyödyllisiä ja kiinnostavia, mutta sitä ei saa pitää kultakantaan. (Viite: Kasvissyöjä Times, syyskuu 1997)
ravitsemuksellinen analyysi reseptejä OSALTA VARIATIONSWhen valinta ainesosien annetaan, arviointi heijastaa ensimmäinen ainesosa listattu (eli ei alternativeingredients). Vapaaehtoinen lueteltuihin ainesosiin tärkein ainesosa luettelossa tajunnut osaksi analyysi.
Valinnat antanut Avaimia VARIATIONS kohta ei tajunnut osaksi analyysiä. Resepti ilmoitusten kuten vähärasvainen tai ei-gluteenia onlyapply alkuperäiseen tuoteselosteen ilman valinnaisia aineosia, eikä välttämättä mitään muita optionsor variations.CREATIVITYAs yleensä kannatan yksilöllistä luovuutta ruoanlaitossa, siksi, kehotan teit