, Perunat, kuutioiksi, -15-25 min., Vihreitä papuja - 8-10 min. , Porkkanat kokonaan (ihon) - 25 min. Ja punajuuria samassa muodossa - enemmän kuin 60 minuuttia. Kun ruoanlaitto keitot hyödyllinen säästää vitamiineja käyttää menetelmää esillä - ta tai vihanneksia borssikeitto keitetyt miedolla lämmöllä ja hieman nedovarivayutsya (toi valtion puoliksi tehty), sitten lautasen pois lämpöä, tiukasti UCF huomioon pannulla sanomalehdessä ja lämmin huivi. 20. minuutilla vihannekset ovat pehmeitä.
Kun ruoanlaitto vihannekset (kuten ensimmäinen kurssi) vitamiinien ja kivennäisaineiden menee liemi, joten kun ruoanlaitto keitot pitäisi ei kaada kasvisliemi (sama koskee palkokasveja ja viljaa). Jos sinun on lämmittää lautasen, tee se annoksina, ei lämmitä koko kaloon once.Repeated lämmitys ruoka pienentää sen vitamiini arvo. "Vitamin aihioita" Lähes jokainen nainen yrittää säilyttää vitamiineja runsaasti vihanneksia ja hedelmiä tulevaisuudessa, kuromiseksi talvella pulaa vitamiineja elintarvikkeissa niiden households.
These aihioita kotona, yleensä saada jäädyttämällä kuivaus hedelmät ja vihannekset, purkitus hillot ja hillokkeet. Eniten vitamiineja säilytetään prosessissa jäädyttämistä. Erityisen tehokas tässä suhteessa nopea jäädyttäminen, joka estää vahinkoa rakenneyksiköt kasvisolujen valitettavasti kotona heti pakasteita ei ole mahdollista (se on melko monimutkainen valmistustekniikkaa jäätymisen), mutta hankkia arvokasta vitamiineja, vihannekset, hedelmät ja marjat voi olla ostoksia mihin aikaan vuodesta tahansa. Tällöin paketti voitaisiin kirjoittaa, että tuote on valmistettu instant jäädyttämistä.
Mutta kuten muissakin yrityksissä ei enää jäädytetty, lause miten jäädyttää ja voi olla. Vältä sulatus ja uudelleen jäädyttämistä, kuten tässä tapauksessa, tuote vähentää huomattavasti vitamiini ja ravintoarvoa. Sulatus ruoka on parempi suorittaa huoneenlämmössä tai asettamalla suljetun pakkauksen astiaa