Soseuttaa tasaiseksi hierotaan marjoja sokerin suhteessa 1: 2, sijoitetaan huolellisesti pesty ja steriloitu lasipurkkeihin, peitä kannella. Varastoimaan korjuu suositellaan jääkaapissa. Hyvin säilynyt C-vitamiini (sen tappio ei ylitä 10-20%) vuonna 5 minuutin hilloa. "Miksi käyttää seuraavan laskelman tuotteiden: 1 kg viinirypäleitä tarvitsevat 1,3-1,5 kg sokeria ja puoli kupillista vettä. Vedestä ja sokerisiirapin kokki (Liuota tarvittava määrä sokeria vedessä), jotta se kiehua. Vuonna kiehuvaa siirappi pois lajitellaan ja pestään marjoja.
Marjat kiehauta ja keitä tarkalleen 5 minuuttia, sitten kaadetaan steriloitu purkit ja sinetöidään välittömästi sulkea uudelleen. Perinteisissä ruoanlaitto hilloja, hillot ja hyytelöt tuhosi merkittävä määrä C-vitamiinia . Kun ruoanlaitto soseet on parempi käyttää kaikkein lempeä tapa korjuun marjojen ja marjat - hedelmät soseet viiveettä. Miksi meidän on valmistauduttava täyttöastetta: 1 litra vettä - 500-700 grammaa sokeria. Numeroitu ja pestä marjat täyttää jo valmis purkit, kaada kiehuvaa siirappi reunalla pullon pankkien.
5-7 minuuttia valua siirappia, tuo se kiehua uudelleen ja kaada ne pankeille marjoja niin että se roiskumaan reunojen pieni pullo. Heti Roll-purkki ja käännä ylösalaisin kunnes jäähtyä. Kun ruoanlaitto haudutettu lisäämällä vähemmän sokeria, korko valmisteluun siirappia kohti 1 litra vettä, 200-300 grammaa sokeria, ja edelleen sterilointi haudutettu kiehuvassa vedessä pollitrovyh pankit 15-20 minuuttia, vuonna litran tölkeissä -20 -25 minuuttia kolmen litran purkki -45 minuuttia, menetti huomattavasti enemmän C-vitamiinia Normaali (Sun-Airin), ja lämpö kuivaus (uuni ja uuni) hedelmä - hyvin epätaloudellista tapa korjuun kannalta säilyttäminen vitamiineja.
Päästyään haluttu, että tuotteen menetti yli 50% vitamiineja.