Syöpä Faktat - lihankulutuksen ja syöpäriski - osa 3

tutkimuksen analyysit tuotti samanlaisen riskin tuloksia, korkea yhteensä rasvan saanti liittyy lisääntynyt rintasyövän riski. Merkittävä suhteessa riskeihin lihan ja tyydyttyneen rasvan saanti myös ilmi, korkea liha saanti kasvaa syövän riskiä 17 prosenttia ja korkea tyydyttyneiden rasvojen syönti lisääntyy syövän riskiä 19 percent.20

Useat tutkimukset osoittavat lihaa saanti olla rintojen syövän riskitekijä, vaikka sekoittavat tekijät, kuten koko kalorien saanti ja yhteensä rasvan saanti, ovat controlled.

21,22 Osasyynä voi olla, että liha tulee lähde syöpää ja /tai perimän muutoksia, kuten HCAs, että muodostetaan kun ruoanlaitto liha korkeissa lämpötiloissa. Tarkastelu HCAs osoitti, että tietyt HCAs jaetaan maitorauhasen ja että ihmiset voivat aktivoida HCAs metabolically.23 Tämän seurauksena usein lihan kulutus voi olla riskitekijä rintojen cancer.21